24-06-07

重度甜食爱好城市之争,谁是中国吃糖冠军?

位于苏南的无锡、苏州及附近的杭州、上海等区域,都有着爱吃甜食的习惯。有研究也印证了这一点,中国菜肴的甜度分布格局逐步形成了三个层次——东南重度食甜区、北方中度食甜区和长江中上游轻度食甜区。其中,平均甜度值排在前面的江浙沪连成一片,向西还可以囊括安徽省,区域集中在长江中下游平原地区,组成了中国的重度食甜区。

24-06-03

金陵自古帝王州,南京是如何将地理位置“变现”成六朝古都的?

许嵩《建康实录》中,有一段颇为传奇的记载,秦始皇在渡江时,“望气者云:‘五百年后,金陵有天子气’”,并改时名金陵邑为秣陵县。到汉末天下大乱,三国鼎立,相传诸葛亮东行途经此处,在石头山下驻扎,测望地理形势时,曾禁不住感慨:“钟山龙盘,石头虎踞,此乃帝王之宅也。”从此,“帝王气”便成为这座城市的历史流量密码。